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第四十五章 清酒很甜（第1页）

苦了？

在确认了母女二人确实吃出了苦味后，黄二嬢心里咯噔了一下。

她又询问了别的几桌客人。

那些客人倒没吃出什么苦味，只是说味道好像是跟之前不太一样了，但是具体区别在哪里，他们也说不太清楚。

这事儿，成了黄二嬢心里的一个坎。

只有让每一个客人都吃得好，是黄二嬢的心愿，开了几十年的店铺，钱已经赚了不少。

照理说，就是她现在不做了，也足够过后半辈子了。

黄二嬢心里有个渴求。

希望这“山城胖子”成为蓉州火锅行业的标杆，最好能走出蓉州，发展到全国去。

所以对于客人的反映，她心里一直有些忧愁。

听了黄二嬢的话，殷小月说：

“客人才吃了奶油蛋糕，再吃火锅，所以才会品尝到了锅底中的白蔲和丁香的苦味，如果不是因为提前吃了蛋糕，苦味应该尝不出来。”

黄二嬢点点头：

“其实我早就想到这一点了，但不找什么外界原因，这火锅的味道还是变了。还是你们有办法，一下子就吃出来问题在哪里了，看来那些蒜头，真不能用了。”

说着，她又叹了口气：

“其实，我真是觉得那些蒜头烫在火锅里挺好吃的。我吃那大蒜黄辣丁的时候，感觉比鱼肉和好吃，就想着开创一下，谁知道……”

黄二嬢不停的摇头，脸上很失望。

殷小月完全能理解她的想法。

那特产的独蒜头，烧纸绵软之后，口感是非常的好，除了普通打算特有的香味外，吃在嘴里的感觉，就像是烧得非常软乎的芋头。

芋头煮软了，浸在汤汁里不成型。

独头蒜外面有的那层剥皮，能把蒜肉包裹在里面。

吃上一口，又芋头的绵软感觉，熟透的蒜香味，却一点儿也不流失。

这味道，加在火锅里，吃火锅的时候，捞上来一口大蒜，直接放进嘴里抿烂，那滋味比任何滋味儿都强。

要说这黄二嬢也的确舍得。

那独头大蒜批发价格也是二十块钱一斤。

这38一份的锅底，独头打算起码加了半斤。

不得不说，加入了打算，算是给锅底增加了特色，但为了不混汤，那微微的苦味，却不知道该怎么避免。

让服务员上了一瓶清酒。

给大家都倒上了一杯后，黄二嬢先喝了一口后放下了酒杯，她的脸色比刚才微微红了些。

殷小月看出来她的精神似乎有些低落。

只听她说道：

“这火锅店，我开了半辈子了，我也没儿没女，大半辈子的辛苦，都在这店里了，这店就是我的孩子，以后要是开不下去了，我觉得自己也活着也没啥意思了。”

说到这里的时候，黄二嬢的声音哽咽了一下。

同组的五个人面面相觑。

原本吃个火锅，是个开心的事儿，怎么突然遇到个这种情况。

说实话，这有点儿扫兴。